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RISTORANTE AL PIGNETO

Tre sale collegate tra loro senza interruzioni architettoniche, un dehor, materiali come marmo, legno e ferro, sono le tessere del mosaico che compone Primo al Pigneto: progetto gastronomico voluto da Marco Gallotta e Massimo Terzulli.

Una scommessa, realizzarlo nel 2006 fuori dalle consuete piazze del centro storico romano, preferendo una zona, allora, più faticosa, per dare vita ad un ristorante che avesse come protagonista il cibo, il vino, e uno stile architettonico elegante e al tempo stesso conviviale.

Negli anni Primo si è affermato come portavoce del nuovo fermento delle periferie romane, ma soprattutto come fucina di sapori, vapori, tentazioni e sollecitazioni per il palato.